domingo, 6 de novembro de 2016

Salada de Maionese de Batata Doce

 Ingredientes:

  • 1/2 kg de batata doce
  • 1 cenoura
  • gotas de limão
  • Sal
  • Orégano
  • 1 lata de ervilha
  • 1 lata de milho
  • Azeitonas
  • Maionese light
  • cheiro verde a gosto
  • 1 Tomate picado sem pele e sem sementes

Modo de Preparo:

Pique a batata doce e a cenoura em pedaços pequenos, cozinhe sem deixar que fiquem muito moles. Caso queira, podem ser cozidos no vapor para conservar os nutrientes.


Após os legumes cozidos, misture a ervilha, o milho e tempere tudo com sal, limão, orégano, cheiro verde e maionese. Sirva gelado!

Tempo de Preparo: 25 minutos/ Rendimento: 5 porções


Observações:

Algumas pessoas gostam de colocar azeite para ajudar a temperar. Nós optamos por não colocar.

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